Заготовка-икра из моркови, помидоров, чеснока быстро готовится и так же быстро съедается. Ее можно использовать как подлив к котлетам, рагу, картофелю. Икру можно добавлять в борщ, свекольник, тушить с ней мясо, субпродукты, птицу. Вкус ее пикантный из-за чеснока и черного молотого перца, но не острый, т. к. чеснок проходит термообработку, а перец, при соблюдении пропорций при приготовлении, дает только легкий аромат, но не жжение.